清水蝦仁是以蝦仁、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：清水蝦仁
- 主要食材：蝦仁，胡蘿蔔
- 調料：鹽、味素、澱粉
- 工藝：氽
食材明細,做法,
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龍井蝦仁（Souteed Shrimp Mear with Longjing Tea），是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，回味無窮。
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東海蝦仁是一種動物，原產地是江蘇管轄區東海地區。簡單介紹】東海蝦仁，盛產於江蘇管轄區東海地區，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁富含蛋白質，維生素等營養成分，深受消費者...
- 清燴蝦仁
主料：蝦仁(150克)輔料：蠶豆(50克)蘑菇(鮮蘑25克)金華火腿(25克)雞蛋清(10克)調料：豬油（煉製）(50克) 鹽(2克) 胡椒粉(1克) 味素(1克) 澱粉(蠶豆)(15克)製作工藝 鮮蠶豆去皮入沸水出一次水，撈入在清水內漂涼瀝乾。
- 青菜蝦仁
青菜蝦仁是一道美食，製作原料主要有青菜 、蝦仁 。簡介 蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。食材 主料...
- 時蔬清炒蝦仁
時蔬清炒蝦仁是一道美食，屬於熱炒類菜餚，主要原料有蝦仁、草魚丸等。營養分析 1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體...
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- 大蝦(甲殼綱動物)
1、把大蝦洗乾淨，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷乾淨。2、剪去蝦子頭部，把頭部裡面的泥巴清理乾淨。3、用手拉住蝦子的尾部三個尾巴中的中間一個，把腸子給拉出來。4、用水反覆洗，等洗出...
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- 鹽水大蝦
3.煮鍋加入清水1000克，放入蔥、姜、花椒、料酒、鹽，旺火煮沸；4.撇浮沫，下入大蝦煮熟；5.然後將蝦撈出，晾涼，煮蝦的水沉澱；6.將清澈的湯撇出放小盆內，冷卻；7.將蝦用原湯泡上浸入味；8.食用時，可將蝦改刀，碼放整齊...
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