基本介紹
- 中文名：深圳鹽田海鮮街
- 外文名：無
- 性質：深圳市八大食街之一
- 建築：三層小樓
街區特色,海鮮特點,海鮮吃法,
街區特色
“看海景，到鹽田。”十幾家中小型海鮮酒家全部是沿海岸線修建的三層小樓建築，頂層設海景露台，客人們在享受美食的同時還可以面海聽濤，憑窗遠眺。在這裡可看到碧藍寬闊的海面、撒網垂釣的漁舟、低翔戲浪的海鷗，還有巨輪臨岸的長鳴和那陣陣海濤拍岸的奇觀，叫人心曠神怡。如趕上良辰吉日，還能親眼目睹鹽田漁村流傳千年的迎親嫁娶時舉行的盛大“龍船舞”，場面壯觀，大飽眼福。
海鮮特點
“吃海鮮,到鹽田”在深圳乃至內地已成風氣。鹽田海鮮有多、廉、鮮三大特點，每個海鮮檔前都擺著水缸讓你挑選，來自澳洲的紅色龍蝦叫澳龍，來自挪威的花斑青色龍蝦叫大花龍，還有千腳蟲似的是瀨尿蝦，全身潔白透明的是珍珠鮑魚，體形巨大似巨無霸漢堡包的叫皇帝蟹，羞澀的是星斑，大模大樣的是彬柱，還有海撈貝，青口、花甲、海螺等等，保證挑得你眼花繚亂。
海鮮吃法
海鮮有很多吃法，有生食、熟食、清蒸、紅燜、火煨等。生吃有個很好聽的藝名叫刺身，抓上一隻生猛大龍蝦，經廚師妙手，放在加凍的“船”上，蘸上介辣，“嘩”，那滋味兒沒法說。熟吃則將龍蝦切成小段兒，抹上牛油和芝士，加少許白糖放入微波爐中烤，味道也很經典。不過這裡最常見的吃法卻是清蒸，現捉現賣的海產品無需添加太多佐料，也不用很複雜的烹飪技巧，只清蒸，並拌以特製的生抽就可以上桌了，不但保持了海鮮的香味，而且營養豐富，清淡可口。
在室內用餐，還可打開卡拉OK，邊飲邊唱；如果選擇室外用餐，臨港而坐，在習習海風中一邊品嘗海鮮，一邊觀賞桅燈和明月相映的海港夜景，也別有一番韻味。你也可選擇樓上套房用餐，品嘗美酒與海味，用望遠鏡觀大自然海景和天水相連處駛來的巨大貨輪……
傍晚，當人們從大小梅沙踏浪歸來，修葺一新的海鮮街已是霓虹閃爍、人聲鼎沸，各個酒家門前車水馬龍、熱鬧非凡。從遠處看，海鮮街倒映在海面上，泛著金光，跳動著、歡愉著，似海市蜃樓，似神話宮殿。
