淮山黃芪紅棗泥鰍湯

淮山黃芪紅棗泥鰍湯是用泥鰍250克，黃芪15克，黨參15克，淮山30克，紅棗15克，生薑3片，油鹽適量，料酒製作而成的湯。具有健脾和胃，補氣養血的功效。

基本介紹

• 中文名：淮山黃芪紅棗泥鰍湯
• 外文名：Yam Astragalus red dates of loach soup
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾和胃，補氣養血

主要食材

【湯名】：淮山黃芪紅棗泥鰍湯

【材料】：泥鰍250克，黃芪15克，黨參15克，淮山30克，紅棗15克，生薑3片，油鹽適量，料酒適量。

製作方法

1、首先將泥鰍的頭去掉，然後洗淨備用。

2、黃芪、黨參、紅棗分別洗淨，裝入布袋子中，紮緊袋口，與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中，加清水。

3、用大火煮沸後，改用文火煮 1個小時，然後撈出藥袋。