涼拌黃瓜豆腐皮是一道由豆腐皮、黃瓜等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：涼拌黃瓜豆腐皮
- 主要食材：豆腐皮
- 調料：涼拌汁、鹽、香菜、辣椒油、香油
- 配料：黃瓜
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
吃一一口涼爽的菜，沁人心脾，感覺比熱乎乎的飯菜可口好多,根據個人喜好添加辣椒油，開胃無比。
用餐人數：1-2人
材料
主料
200g豆腐皮
200g黃瓜
配料
適量涼拌汁
適量鹽
適量香菜
適量辣椒油
適量香油
做法
1
豆腐皮切絲。
2
鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。
3
沖水投涼，控乾水分。
4
黃瓜擦細絲。
5
將控乾水分的豆腐皮絲放入。
6
放上香菜段。
7
放入鹽。
8
倒入涼拌汁。
9
淋入少許香油。
10
加入辣椒油。
11
攪拌均勻，裝盤即可。
注意事項
1、豆腐皮絲焯水，可以去除豆腥味。
2、涼拌汁可以自己調味，生抽+醋+花椒油。
3、根據個人喜好添加辣椒油。
