涼拌黃瓜豆皮是一道由豆皮三塊等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：涼拌黃瓜豆皮主要食材：黃瓜、豆腐皮、紅椒分類：家常菜調料：鹽、雞精、蒜末、白糖、生抽、醋、香油、辣椒醬口味：香辣、甜辣 食材明細,製作步驟,口味, 食材明細豆皮三塊（50g）黃瓜半根紅椒半個蒜末 適量鹽 兩小勺白糖 兩大勺生抽 5克鎮江香醋 30克香油 20克雞精、胡椒粉 適量剁椒醬 少許（不喜食辣者可不用）製作步驟1 把黃瓜和紅椒洗淨切絲2 將切好的黃瓜絲和紅椒絲蒜末一起放於碗中（加兩勺鹽醃製待用）3 豆皮切絲，等鍋里水煮沸，倒入其中焯水3分鐘，撈起來放置碗中冷卻。4 最後把醃好的黃瓜絲紅椒絲和冷卻的豆皮絲一起放於碗中，加白糖 兩大勺 生抽 5克 鎮江香醋 30克香油 20克 雞精、胡椒粉 適量 剁椒醬 少許 然後拌勻即可。口味清爽可口，老少皆宜
