涼拌青蘿蔔

基本介紹

• 中文名：涼拌青蘿蔔
• 主要食材：青蘿蔔，大蒜
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
青蘿蔔	500g
大蒜	適量
姜	適量
米醋	適量
食鹽	適量
生抽	少許
麻油	少許

做法

1. 先把青蘿蔔切成薄片，準備好蒜蓉和薑末；
2. 把青蘿蔔放入開水中煮大概十五至二十分鐘（個人喜歡軟爛些）；
3. 把青蘿蔔撈出裝盤，加食鹽拌漬；
5. 把切好的蒜蓉、薑末拌入青蘿蔔中，加入麻油、米醋、生抽（因之前加了食鹽拌漬，所以生抽可以不用加太多）