涼拌金針菇皮蛋

涼拌金針菇皮蛋是以金針菇、皮蛋為主要材料製作成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌金針菇皮蛋 
• 主要食材：金針菇，皮蛋
• 難度：普通
• 輔料：鹽、生抽、耗油、香醋、青紅椒、糖、香油

做法

1.金針菇洗乾淨焯水，撈出瀝。皮蛋切好擺盤。取小碗，放入鹽，生抽，蚝油，香醋，糖，蒜末，辣椒末，紅油，香油全部混合，一半調味汁拌金針菇，然後把拌好的金針菇放在擺好皮蛋的盤子中間，再把剩下的半碗調味汁淋在皮蛋上就好了