涼拌海帶條

基本介紹

• 中文名：涼拌海帶條
• 主要原料：海帶條
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：開胃
• 儲藏方法：室溫或者冷藏

原料

乾海帶；

配料：蒜頭、辣椒、香菜、熟芝麻；

調味料：鹽、白沙糖、雞精、陳醋、生抽、花椒油；

做法

1）乾海帶放入清水中浸泡2小時左右，洗刷乾淨；

2）將泡軟的海帶切小條；

3）切好的海帶放入蒸鍋中蒸20分鐘左右；

4）將蒸好的海帶用涼開心清洗，瀝乾水份 ；

5）蒜頭剁成泥；

6）紅辣椒切小粒；

7）香菜切末；

8）取一個碗，放入蒜泥、紅辣椒粒、香菜末，加入生抽 ；

9）倒入適量的陳醋；

10）放入適量的白沙糖；

11）再加入鹽（按口味）；

12）調入少量的雞精 ；

13）倒入瀝乾的海帶條；

14）用筷子拌勻；

15）按自己加入適量的花椒油；

16）裝碟，灑上熟芝麻既可！