涼拌木耳蟲草花

基本介紹

• 中文名：涼拌木耳蟲草花
• 主要食材：新鮮蟲草花，黑木耳
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
新鮮蟲草花	一盒
黑木耳	適量
香菜	適量
蒜	5瓣
花椒	少許
辣椒麵	少許

做法

1. 將黑木耳泡發、蟲草花洗淨過水煮熟後放入大盆中，放入蒜蓉和糖、鹽稍微醃漬。

2. 小盆中放入花椒粉、辣椒粉約1:3.鍋中熱明油，待油溫稍微回落後倒入裝辣椒的小盆中。

3. 在攪拌盆中加入辣椒油、黑醋、香油，香菜洗淨加入拌勻即可。