涼拌凍粉

主料：一塊 凍粉配料：少許 蒜泥、少許 醋、少許 香油、少許 香菜.

基本介紹

• 中文名：涼拌凍粉
• 主要食材：凍粉
• 分類：家常菜
• 工藝：拌

步驟/方法

凍粉一塊，切小丁備用

蒜泥+醋+香油調成汁

二者混合即可

注意事項

凍粉又稱瓊脂、涼粉，洋菜。在醫藥上用作輕瀉劑治療便秘，也可作為包藥用紙以及細菌培養基。在工業上還可用作塗料、糊料、印刷膠版、製作模型和電燈鎢絲的潤滑劑，在食品工業上套用也相當廣泛。