消脂鳳梨醋

簡介

菜系及功效：腹瀉調理食譜消化不良食譜清熱解毒食譜腸炎食譜

工藝：其他

消脂鳳梨醋的製作材料：

主料：鳳梨600克,冰糖500克,陳醋600克

1. 鳳梨洗淨，去皮後切片；

2. 以一層鳳梨片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3. 再倒入糯米醋，然後封緊瓶口；

4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。

消脂鳳梨醋的製作要訣：

1. 鳳梨醋甜膩感較濃，建議可以加入5克的乾燥桂花一同浸泡，增加清香感；

2. 鳳梨果皮含有豐富的酵素，只要清洗乾淨，也可連皮切塊後釀製。

-健康提示：

鳳梨酵素具有較強刺激性，易刺激傷口，胃機能不佳者，如有潰瘍或發炎症狀的人不宜飲用。