海鹽凍芝士蛋糕

海鹽凍芝士蛋糕是一道食品，主料是芝士鹽奶蓋粉，奶油乳酪 。

基本介紹

• 中文名：海鹽凍芝士蛋糕
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，鈣
• 儲藏方法：冷藏

食材用料：

芝士鹽奶蓋粉 40g 奶油乳酪 250g 吉利丁片 10g 淡奶油 100ml 牛奶 50ml+100ml 海鹽 1小撮

製作方法：

1、奶油乳酪室溫軟化後，加入50ml牛奶打到細膩無顆粒。

2、100ml牛奶跟40g奶蓋粉混勻，與100ml淡奶油混勻打到接近裱花狀態，與步驟1中的乳酪混勻，加入1小撮海鹽拌勻，這裡可以試下味道。

3、吉利丁片用水泡軟後，隔水加熱融化，與芝士糊拌勻，倒入模具中，稍微震一下使表面平整。冰櫃冰個4h以上就可以吃了。