海鮮黑木耳豆瓣醬通心粉

海鮮黑木耳豆瓣醬通心粉是一道美食，主要製作材料有通心粉，鮮蝦等。

基本介紹

• 中文名：海鮮黑木耳豆瓣醬通心粉
• 主要食材：通心粉100克，鮮蝦150克
• 分類：家常菜
• 輔料：毛豆50克，絲瓜100克，黑木耳3朵

用料；通心粉100克，鮮蝦150克，毛豆50克，絲瓜100克，黑木耳3朵，胡蘿蔔適量.

調料；鹽，糖，料酒，雞精，胡椒粉，豆瓣醬，蔥，姜，蒜。

準備；絲瓜去皮，洗淨切塊，黑木耳發好，洗淨，撕小朵，胡蘿蔔洗淨切碎。

蝦去殼，去頭，去沙線，洗淨。

做法；1.毛豆放開水焯8分熟撈出。

2.鍋里放油，放下薑末，蒜末，絲瓜，黑木耳，毛豆煸炒。

3.放下胡蘿蔔。

4.放鹽，糖，豆瓣醬。

5.放下鮮蝦，加料酒煸炒。

6.待蝦轉色，放雞精，胡椒粉，蔥花，煸勻即可。

煮通心粉

1.鍋里水開，放點鹽，放下通心粉煮20分鐘，撈出。

2.用涼白開浸泡一下撈出瀝乾。

3.與海鮮黑木耳豆瓣醬攪拌均勻即可。