海藻冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：海藻冬瓜湯
• 主要食材：老冬瓜，豬扇骨
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
老冬瓜	500克
豬扇骨	500克
乾海藻	適量
胡蘿蔔	一根
薏米	100克
蜜棗	一顆
姜	三片

做法

1. 豬扇骨洗淨切件，焯水備用；冬瓜胡蘿蔔切滾刀塊；乾海藻泡開洗淨沙子；薏米洗淨備用

2. 瓦煲放入適量水煮開，然後把所有材料放進去，先大火煮開10分鐘後轉小火熬兩個小時

3. 放鹽調味即可食用