基本介紹
- 中文名：海膽類
- 外文名：seaurchins
- 所屬：綱
- 體態：球形、半球形、心臟形、扁盤形等
- 學科：生命科學
簡介,外形,特徵,食譜,海膽醬,海蜇海膽醬,
簡介
海膽類耳狀幼蟲Auricularia larva左右對稱，口位於腹面中央，肛門位於後端。纖毛環未完全分開，各腕很短小，僅微微突起。
外形
海膽類動物體呈球形、心形或盤狀。有殼;由規則排列的石灰質板組成。殼板一般分為三部分:第一部分有5個具有管足孔的步帶和5個沒有管足孔的間步帶,相間排列構成;第二部分殼板在背面中央稱為頂系,包括有圍肛部、5個生殖板和5個眼板第三部分殼板在圍口部。口在腹面。步帶和間步帶板上都有疣,疣上有棘。疣和棘有大、中、小和各種形狀之分。棘的長短、粗細、多少和排列的形式,隨種類而不同。
特徵
海膽類seaurchins骨的一部分成為長棘突出於體外部。在排列棘的5個間步帶之間為5個步帶，多數的管足各排成2列，與棘一起起著移動作用。管足均伴有吸盤和壺腹（ampulla），另外還有叉棘、球棘。無步帶溝，管足從口極達至反口極。口在口極中央，肛門在反口極（背面）或後面，消化管是單純的長管，迂曲於體腔之內，無附屬腺和盲囊等。在口部有所謂亞里士多德提燈，可咬碎海藻類。雌雄異體，有生殖腺10對5幅排列。
食譜
海膽醬
海膽的獨有美味和柔滑的口感，吃的是海鮮，感受的是大海。
海蜇海膽醬
海蜇皮的脆，海膽的鮮滑，組合在一起就是色香味俱全的佳品。
