海米粉

海米粉是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：海米粉
• 產地：福建沿海地區
• 色澤：墨綠，棕色
• 味道：鮮香

做法

海米粉產於福建沿海地區。為形似米粉，長條形藻類。色澤有墨綠，棕色，金黃等，含有豐富的膠原物質。通常閩南人用來涼拌，具體做法洗淨用開水燙熟，配上蒜末，麻油，精鹽，味素，辣椒等；另外，也有閩南人拿海米粉燉湯，十分鮮美。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富