海棠苷

海棠苷（Hyperin）是一種經基黃酮類糖苷，其配基為羥基黃酮衍生物，糖基由半乳糖組成。從乙醇中析出時呈黃色針狀結晶，分解溫度範圍為227—230℃，旋光度[α]D為-83.0°（c=0.2，吡啶）。海棠苷主要來源於黑木金合歡（Acacia nirlanaxylnn），通常作為天然染料使用，其存在與多種植物花朵及果實呈現黃色或棕色的現象相關。

基本介紹

• 中文名：海棠苷
• 外文名：hyperin

從乙醇中黃色針狀結晶。 227一23D℃分解‘.旋L度下a」即- 830(。二0.2,毗咬)。來源於黑木 金合歡(Acacia nirlanaxylnn)一般 可作為染料使工J，許多花和果實黃 色或棕色由此類糖昔所致。