海帶扣肉

海帶扣肉是一道美食，製作原料主要有五花肉、海帶、蔥、姜、鹽 、味素、老抽。

基本介紹

• 中文名：海帶扣肉
• 主要食材：海帶，五花肉
• 分類：粵系
• 口味：鹹香

食材明細

帶皮五花肉 適量 海帶 適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 味素 適量 老抽 適量

做法步驟

1帶皮五花肉一塊。

2放到鍋里煮開5分鐘。

3撈出洗淨。

4切成薄片，蔥姜切塊。

5加老抽、鹽、味素。

6攪拌均勻，醃10分鐘。

7準備好海帶絲。

8肉皮朝下鋪到碗裡。

9上面放海帶絲。

10上鍋蒸2個半小時,肉和海帶酥爛就關火。

11吃時盤子蓋到碗上，扣過來就行了。

小貼士

五花肉一定要帶皮的做出來才好吃,肉切大片好擺到碗裡.不過我切的有點小了,不過味道還不錯.