海帶土豆燒肉

海帶土豆燒肉是一道菜品，主要原料有土豆兩個，五花肉500g，海帶 ，蔥姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽。

基本介紹

• 中文名：海帶土豆燒肉
• 主要原料：土豆兩個，五花肉500g，海帶 ，蔥姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

做法

1、海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊。

2、鍋里放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出。

3、加入蔥薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。

4、加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右。

5、再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味，放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。