海參版炒三鮮

基本介紹

• 中文名：海參版炒三鮮
• 主要食材：海參，木魚花
• 分類：炒

用料

材料	用量
海參	1頭
木魚花	100g
蝦仁	8顆
鹽	適量
胡蘿蔔	100g
冬筍	300g
豌豆	少許

做法

1. 海參前一晚泡下

2. 冬筍、胡蘿蔔切絲

3. 木魚切花

4. 先放筍絲、快炒

5. 放胡蘿蔔和豌豆、再放入蝦仁和海參，爆炒半分鐘，放入鹽和料酒，炒勻後放少許雞精，裝盤！