洋蔥盒子

洋蔥盒子是一道美食，製作原料主要有洋蔥、米飯、雞蛋、土豆、蝦仁。

基本介紹

• 菜名：洋蔥盒子
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 主料：洋蔥、米飯、雞蛋、土豆、蝦仁
• 輔料：鹽、雞精、白糖、橄欖油

做法

1.將洋蔥從左到右橫切成大約一兩厘米高的洋蔥圈，土豆切小塊蓋上盤子上鍋蒸，蝦仁洗淨備用
2.將蒸到軟爛的土豆搗成泥狀和米飯蝦仁雞蛋打勻後加入調料再填到洋蔥圈裡
3.鍋里倒入少許的油，將填好的洋蔥圈圈們放進已預熱好的油鍋里小火慢煎
4.煎好一面後翻面繼續，煎至兩面金黃即可出鍋食用

小貼士

1.往洋蔥圈裡填東西的時候一定要用勺子填的很實，否則翻面的時候洋蔥圈會和填進去的東西分開，因此餡不能太乾，覺得幹了就再磕一個或是半個雞蛋進去