洋蔥土豆燉排骨

基本介紹

• 中文名：洋蔥土豆燉排骨
• 主要食材：洋蔥、土豆、排骨
• 調料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油、蔥姜蒜
• 配料：冰糖、料酒

製作方法

1土豆去皮切丁，用吸水的紙洗乾淨上面的水份。 2放入油鍋中炸，至土豆表皮變軟後盛出備用。 3放入排骨，炸至表面變色後撈出。 4先爆香蔥姜蒜後下入洋蔥翻炒，出香味後倒入排骨翻炒。 5加水，燉到排骨熟爛後加入剩餘的洋蔥，和土豆。燉片刻，加調味料後，大火收汁。