材料
牛肉，
洋蔥，
甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白鬍椒粉，糖，鹽，
咖喱粉，牛奶（最好是椰漿啦），生粉
做法
1.-
牛肉切薄片放在冷水裡浸泡30分鐘以上，然後濾掉水加料酒，生抽，黑白鬍椒粉，少許糖醃製30分鐘以上。同時
洋蔥和
甜椒都切片，大蒜切丁待用
2.- 熱鍋倒油，放大蒜丁炒香，然後放入
牛肉片翻炒，加少許生抽，炒至8成熟，依次放入
洋蔥和
甜椒翻炒，然後加少許椰漿（我沒椰漿，用牛奶代替的），同時再加2茶匙
咖喱粉3.- 炒啊炒，然後再加適量糖和鹽，最後淋入生粉水勾個薄薄的芡就可以出鍋啦。。。最好蓋在飯上，讓
咖喱汁慢慢滲透下去
