洋菇豬舌煲是一道美食。製作材料主要有松茸、豬舌等。 基本介紹 中文名：洋菇豬舌煲材 料： 松茸100公克 豬舌1條調 味 料：.料理米酒1小匙 鹽1/4茶匙 步驟：4步 【材 料】: 松茸100公克 豬舌1條 紅蔥頭4粒 薑末30公克 青段1支 青江菜3顆【調 味 料】: A.料理米酒1小匙 鹽1/4茶匙 蚝油1小匙 香菇精1/4茶匙 水400㏄ B.太白粉水適量如何做洋菇豬舌煲的製作方法：1.將豬舌以沸水稍微浸泡後（不能浸泡太久），颳去豬舌表面舌苔，再以清水洗淨冷卻，切片備用。2.松茸、青江菜分別放入沸水中燙熟備用。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，將紅蔥頭、青蔥、薑末入鍋中爆香，再放入作法1的豬舌片略炒，再加入調料A煮至沸騰。4.轉小火燜煮至豬舌變軟，再加入作法2的松茸、青江菜，最後以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
