洋菇炒金珀

洋菇炒金珀是一道由蘑菇、素肉片、青紅椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：洋菇炒金珀
• 主要食材：蘑菇，素肉片
• 口味：鹹鮮味
• 調 料：鹽2分、素易鮮2分
• 特 點：色澤鮮艷，清淡爽口

原料配方

【主 料】：蘑菇3隻、素肉片3兩、青紅椒各少許

【調 料】： 鹽2分、雞精2分、濕澱粉少許調成芡汁

製作方法

蘑菇、青紅椒切片，素肉片加水泡開後加少許生粉拌勻，油鍋燒至6成熱，加入原料劃散，倒出瀝乾，加入芡汁、原料顛翻即成。