泰式烤雞

泰式烤雞是一道風味菜，主要食材包括雞肉、魚露、胡椒、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：泰式烤雞
• 主要食材：雞
• 分類：泰國菜
• 口味：鮮香可口，微辣，微鹹

製作原料

主料

雞半隻1斤

醃料：

魚露2大匙、胡椒1/2小匙、黃姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽莖(切碎)各1大匙

製作方法

1.雞拌入醃料醃3小時.

2.雞在炭火上邊翻面邊烤至略焦,肉熟;切塊後食用.

烹飪注意

如用烤箱,先將烤箱燒熱,雞皮朝上,置烤盤上置,烤箱門略開,以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黃色,再以400°F烤至雞熟共烤妁50分鐘。