泰式叻沙蝦

泰式叻沙蝦

泰式叻沙蝦是一道以鮮蝦墨魚丸油豆腐果等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:泰式叻沙蝦
  • 主要原料鮮蝦
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
材料,做法:,

材料

主料:鮮蝦墨魚丸油豆腐果、豆芽。
配料:洋蔥頭半個、蒜頭4個、姜1小塊、紅椒1整隻、檸檬1/4個、香葉一片。
調料:鹽、胡椒粉、咖哩粉、雞湯料。

做法:

1、將所有的配料用攪拌機打成醬(適當放點色拉油).
2、蝦去頭去黑線備用、油豆腐果、豆芽分別焯水備用。
3、鍋內放油,下做法一的醬料炒制,然後再入水,放入鹽、胡椒粉、咖哩粉、雞湯料調味。
4、往上述湯料中依次放入油豆腐果、墨魚丸和蝦,煮開後稍燉5分鐘即可起鍋。
5、碗裡先放入豆芽,再加做法四倒入即可。

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