泰味酸辣蝦

泰味酸辣蝦是一道美食，主要製作材料有鮮蝦、紅椒等。

基本介紹

• 中文名：泰味酸辣蝦
• 主料：鮮蝦 (500克)
• 調料：紅椒 (50克) 黃椒 (50克) 泰式酸辣醬 (20克) 番茄沙司 (10克) 蔥姜蒜 (50克)廚具

主料

鮮蝦 (500克)

調料

紅椒 (50克) 黃椒 (50克) 泰式酸辣醬 (20克) 番茄沙司 (10克) 蔥姜蒜 (50克)

廚具

炒鍋

做法

1蝦入沸水半分鐘後撈出，從蝦背剖開。

2入油中炸制，半透明時撈出。等油再次冒小泡時再次入油炸制，蝦更酥香。

3經過兩次炸制的蝦。

4爆香蔥姜蒜，入泰式酸辣醬和番茄沙司炒制紅油態，再入紅黃椒炒製片刻。

5將蝦如果均勻沾滿醬汁即可。