波菲酒莊

波菲酒莊（Chateau Leoville-Poyferre），位於法國波爾多聖朱利安產區，1855年波爾多葡萄酒的官方分級中被評級為14個二等列級酒莊之一。葡萄園占地80公頃。葡萄樹平均樹齡為35年，種植密度為8,500株/公頃，平均單產為8,750升/公頃。

基本介紹

• 中文名：波菲酒莊
• 外文名：Chateau Leoville-Poyferre
• 地址：法國波爾多聖朱利安產區
• 級別：二等級酒莊

酒莊起源

波菲酒莊，又名“樂夫普勒酒莊”（Chateau Leoville-Poyferre），位於法國波爾多聖朱利安產區，在1855年波爾多葡萄酒官方分級中，被評為二等列級酒莊。波菲酒莊是聖朱利安的一顆耀眼新星，酒莊的現任莊主為迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)。

波菲酒莊與巴頓酒莊（Chateau Leoville-Barton）和雄獅酒莊（Chateau Leoville-Lascases）都起源於宏偉的露維利（Leoville）酒莊。露維利酒莊在十七十八世紀統治著整個聖朱利安地區。在1769年，當時的莊主布萊茲·戈斯克（Blaise de Gascq）去世，卻沒有子嗣繼承酒莊，所以露維利酒莊被分成了幾塊，由該酒莊家族中的4個成員——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和2個姐妹分別繼承。到了1826年，休巴頓(Hugh Barton)買下酒莊的一部分，並命名為露維利巴頓(Leoville Barton)，這就是巴頓酒莊的由來。剩下的四分之三仍然由家族掌管，侯爵的那部分在1815年由他的兒子皮埃爾·吉恩(Pierre-Jean)繼承。隨後，皮埃爾·吉恩又在老一輩手中接管酒莊的大部分，餘下的一小部分由他的妹妹珍妮(Jeanne)繼承。這是酒莊經歷的第二次分裂，於1840年才正式確立。皮埃爾·吉恩擁有了原來露維利酒莊一半的所有權，形成了後來的雄獅酒莊(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮則擁有原來酒莊的四分之一，她擁有的這片葡萄園便成了以後的波菲酒莊。著名的1855年分級中，露維利酒莊的3個酒莊都被評為了二級名莊。

1978年，波菲酒莊再次易主，這一次它被一個名叫迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)的會計師買下了。自1979年起，波菲酒莊開始由迪迪爾·居弗利埃掌管。在他的管理下，波菲酒莊迎來了一次又一次的大改造。先是引進了大量的現代化設備，在1984年重建了酒窖，到 1990年又再次修繕，1983年建成了地下水儲藏室，隨後又為一間品酒室增添了大量的新橡木桶。除了對波菲酒莊的硬體設施進行大換血之外，迪迪爾·居弗利埃還親歷親為，孜孜不倦地投入到酒莊的管理中。每當到了葡萄採摘期，為了能在適當的時間採摘到葡萄，迪迪爾·居弗利埃持續一周的時間率領他的團隊在葡萄園中觀看和品嘗葡萄。得益於迪迪爾·居弗利埃的精心管理，波菲酒莊出現了好轉的勢頭。

歷史

波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre)位於法國波爾多聖朱利安產區，1855年波爾多葡萄酒的官方分級中被評級為14個二等列級酒莊之一。

波菲莊園也是三個露維利(Leoville)莊園之一，它的兄弟莊園巴頓莊以及雄獅莊都起源於宏偉的露維利莊園。露維利莊園在十七世紀和十八世紀期間統治著整個聖朱利安地區。莊園的分裂起於1769年，當時的莊主布萊茲·戈斯克Blaise de Gascq去世，由於他沒有子嗣，因此莊園由家族中的四個成員——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和兩個姐妹繼承。1826年，休·巴頓(Hugh Barton)買下莊園的一部分，並命名為露維利巴頓(Leoville Barton)，這就是巴頓莊園的由來。剩下的四分之三仍然由家族掌管，侯爵的那一部分在1815年由他的兒子皮埃爾·吉恩(Pierre-Jean)繼承。隨後，皮埃爾·吉恩又在老一輩手中接管過莊園的大部分，餘下的一小部分由他的妹妹珍妮Jeanne繼承。這是莊園第二次分裂，並於1840年正式確立。皮埃爾·吉恩擁有了原來露維利莊園的一半，形成了後來的雄獅莊園(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮則擁有原來莊園的四分之一，她的女兒後來嫁給了吉恩-瑪麗·波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre)，因此她擁有的這片葡萄園便成了以後的波菲莊園。著名的1855年分級中，三座露維利莊園都被評為了二級名莊。

波菲酒莊

雖然直到今天，莊園一直沿用著波菲家族的名稱，但他們掌管莊園並不是很長時間。吉恩-瑪麗·波菲男爵的兒子由於對投資判斷失當，被迫在1866年變賣大量資產以還清所欠的債務，其中就包括波菲莊園。隨后庄園由德蘭格男爵Baron d"Erlanger和阿曼德·拉龍Armand Lalande買下。拉龍家族，通過聯姻以後也就是勞森(Lawson)家族，一直掌控著莊園直到第一次世界大戰結束。後來，他們將波菲賣給居弗利埃家族(Cuvelier family)。令人驚訝的是，雖然居弗利埃家族致力于波爾多葡萄酒貿易，並且已經買下了克洛克莊園(Chateau Le Crock)，隨後又買下卡門薩克莊園(Chateau Camensac)，但他們卻沒有選擇直接經營波菲莊園。他們雇用了羅傑·岱倫(Roger Delon)來管理莊園，岱倫來自於掌管著雄獅莊園的岱倫家族(Delon family)。起初一切都進行得非常順利，波菲莊園的酒質也隨之提升，但隨後的幾十年莊園的狀況便惡化了。

波菲酒莊

1978年，波菲莊園再次易主，這一次它被一個名叫迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)的會計師買下。於是，迪迪爾·居弗利埃自1979年起開始掌管波菲。莊園隨後引進了大量的現代化設備，酒窖於1984年中重建，在1990年又再一次修繕，1983年建成了地下水儲藏室，一間品酒室還增加了大量的新橡木桶。在迪迪爾·居弗利埃的管理下，波菲莊園的狀況開始好轉。

這塊優質的葡萄園寶地有著較高比例的老葡萄樹，使得這個莊園充滿了無限潛力，波菲莊園正在成為聖朱利安的一顆耀眼新星。

簡介

葡萄園占地80公頃，其中有20公頃用於生產副牌酒穆林·雷切莊園Chateau Moulin Riche，土壤是來自吉隆特河的砂礫土以及由風力堆積而成的砂土。葡萄種植比例為65%赤霞珠，25%美樂，8%小維度，2%品麗珠。葡萄樹平均樹齡為35年，種植密度為8,500株/公頃，平均單產為8,750升/公頃。

釀造工藝

酒在不同尺寸的不鏽鋼溫控發酵罐里發酵，浸漬3周，需要橡木桶陳釀，每年更換80%新桶，陳釀18-20個月。

品鑑記錄

老年份的波菲莊園葡萄酒有著相當有特色的各種芬芳複雜的紅色水果香，如櫻桃、覆盆子的芳香。它在酒精度、酸度和單寧之間展示了完美的均衡性。華麗柔軟的酒質之外還顯得極為優雅細膩，而且有著非常優越的陳年潛能。

最佳年份：Chateau Leoville Poyferre(正牌)：1990、1995、2000、2003、2004、2005、2006、2008