基本介紹
- 中文名：波羅葉餅
- 別稱：伯樂葉餅 玻璃葉餅 桲欏葉餅
- 主要原料：麵粉 當季蔬菜
- 是否含防腐劑：否
- 口味：柞葉的清香
- 配料：時令蔬菜
簡介,傳說,地方名吃,
簡介
波羅葉餅圖
傳說
傳說滿族人的先祖是靠打獵為生，在打獵收穫不足以充飢時，也採集橡子樹的果實吃。當時，他們稱橡子樹為“波羅木”，稱橡子果實為“波羅”。後來，山上的野獸越來越少，打獵越來越困難，滿人的祖先就學著漢人的樣子，慢慢地學會了農耕。
然而，滿族的先祖們由狩獵時代變為農耕時代的初期，人們由吃野獸肉改吃五穀雜糧肚子總是感到不適。特別是到了夏天，總是腹瀉。一拉肚子，便渾身無力，不要說上山打獵，就是下地種田也乾不得。這樣一來，地也荒蕪了，人也憔悴了，眼看著滿部落的人都要完了，可人們一點辦法也沒有。正在萬分焦急、走投無路的時候，一天晚上，大家不約而同地做了一個相同的夢：一個非常美麗的女子，自稱是王母娘娘的七仙女中的老三，反覆向他們說著一句話，“別忘了舊波羅”。誰也記不住她說了多少遍。等仙女上天了，大家也都醒了。第二天，大家說出昨夜的夢，都感到奇怪。“舊波羅”是指什麼呢？誰都解釋不了。這樣的夢大家一連做了三天。大家雖然知道這是仙女在給他們指點什麼，但又苦於不解其意，感到十分苦惱。第四天，全部落的人聚在一起，研究這個夢預示著什麼。大家七言八語，說什麼的都有，但總得不到一個滿意的答案。最後一個白鬍子老者乾咳了一聲，慢條斯理地說：我琢磨著，這是仙女在拯救我們。我們把穀米叫做“波羅”，但我們的祖先是把橡子樹叫做“波羅木”，把橡子叫做“波羅”的。仙女告訴我們不要忘了“舊波羅”，是不是告訴我們要治好大家的拉肚子病，要用橡子樹。但橡子果實不好吃，我們試試用“波羅葉子”包餅吃，看看靈不靈。大家覺得老人說的有理，就派人采了些波羅葉子，包在餑餑的外面，蒸熟吃。吃了幾天，大家的腹瀉病慢慢地好了。從此以後，波羅葉餅成了滿族人非常喜歡的食品。為感謝仙女的指點，他們還做成各種各樣的波羅葉子餅祭奠她。
