泡煮

泡煮

基本介紹

  • 中文名:泡煮
  • 地區:日本
  • 工藝:焯
  • 色澤:綠色
泡煮是日本風味煮菜之一。即把焯好的菜,泡在對味的木魚花湯中入味,以保證菜的顏色,一般以綠色蔬菜為主。

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