泡洋蔥

泡洋蔥是一道以洋蔥為主料製作的藥膳，適用於飲食減少、消化不良、或胃酸不足的病人。

基本介紹

• 中文名：泡洋蔥
• 主要原料：洋蔥

原料

洋蔥適量。

製法

將洋蔥剝去外皮,去鬚根,剖成2~6瓣,放泡菜罈中,淹浸2~4日(天熱1~2日即可)。待其味酸甜而略辛辣時食用。

功效

健胃。