法式香煎干貝

基本介紹

• 中文名：法式香煎干貝
• 主要食材：干貝，蒜末
• 分類：魚，蝦，宵夜，煎，法式

用料

材料

干貝

蒜末

黃油

茴香或百里香

白葡萄酒

鹽

胡椒粉

做法

1. 將干貝解凍。我還搭配了日式照燒醬和蛋黃醬，這是配料里本來沒有的，如果喜歡可以出鍋後淋上。
2. 先在鍋里融化好黃油，中火煎。干貝變黃後加入切好的蒜末、茴香、鹽和胡椒粉，悶幾分中，使干貝中溢出的水分得以吸回去。最後加入白葡萄酒 再悶幾分鐘。
3. 裝盤。