法式草莓可麗餅是一道美食，主要用料有草莓、雞蛋、麵粉、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁、糖等。
基本介紹
- 中文名：法式草莓可麗餅
- 主要原料：麵粉，草莓
- 配料：油、鹽
- 工藝：煮、煎
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
喜歡吃草莓的女性，任何時候都不會忘記展露向人展露她的美，這類女性通常魅力與誘惑同時具備。
草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，有特別的風味和濃郁的芳香味，是一種營養價值高、低糖低熱量水漿果，是眾人皆宜的健康、減肥、美容食品。
當下就以草莓為例，奉獻一款能讓女人變性感的營養早餐-法式草莓可麗餅，口味酸甜、營養豐富、顏色靚麗，希望每個女人都能由此愛上草莓，做一個性感美女。
主料
115g麵粉
300g草莓
配料
適量油
適量鹽
製作步驟
1．將草莓洗淨至於淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝乾水分，去蒂切成小塊；
2．草莓放入鍋中，加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻，用小火煮6-10分鐘，用漏勺過濾出草莓汁備用；
3．將雞蛋（2個）、麵粉（115g）、牛奶(250ml) 、少許融化的奶油混合均勻，加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊；
4．平底鍋中小火加熱，將蛋餅糊倒入，晃動鍋攤成厚度均勻的蛋餅並兩面煎黃，吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可
小貼士
1：比較酸的草莓可適當加大糖的用量；
2：如果喜歡吃硬一點的草莓，煮的時間可以相對縮短，最後也不用過濾；
3：蛋餅糊也沒有嚴格的比例，比較稀攤出的蛋餅比較軟，比較稠攤出的蛋餅比較硬，可自由把握；
4：將蛋餅糊倒入鍋里，晃動鍋體讓蛋糊在鍋底繞圈，可很容易攤成圓形；
5：攤蛋餅要少油、小火慢煎，小心煎糊；
6：因為麵粉里有加奶油（butter）,所以煎制蛋餅的時候無需加油，反之則要加少許油；
7：如果要攤的蛋餅較多，先攤好的蛋餅最好稍稍覆蓋，以免風乾影響口感；
