法式三角草莓吐司

法式三角草莓吐司是在法式吐司的基礎上演變過來了，只是增加了切開對摺放上草莓醬的工序，出來之後中間是有草莓餡的。草莓醬味道甜美，富含維生素，是作為早餐或者夜宵的點心好選擇。

基本介紹

• 中文名：法式三角草莓吐司
• 主要食材：白吐司2片、鮮奶200ml、
• 分類：法式菜
• 口味：香甜

原料

白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許。

做法

1、先將鮮奶、蛋、線砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁；

2、將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態；

3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火；

4、將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自製的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最後以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可。