油燜大蝦李水晶

基本介紹

• 中文名：油燜大蝦李水晶
• 主要食材：蝦，泰椒

用料

材料

蝦

泰椒

蔥姜蒜

料酒 生抽

糖 蚝油

做法

1. 蔥一根、姜一片、蒜三瓣、泰椒適量、以上均切為合適大小，根據個人習慣即可。
2. 大蝦沖乾淨、蝦線剔除、（呵呵、本人不會剃蝦線都是吃的時候剃）
3. 油預熱、放薑片。油溫高、放大蝦、加入適量料酒翻炒幾下。放入泰椒和蒜、放生抽、繼續炒直到熟。
4. 放半勺白糖、蚝油（如圖）翻炒。全熟後、最後放入蔥、即可出鍋。
5. 鐺鐺！結束啦、 不用放鹽、不要放老抽、蚝油多了會鹹、蚝油少了菜顏色不好。