油煎香菇

油煎香菇，以香菇乾、蒜苗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：油煎香菇
• 分類：煎
• 主要食材：香菇乾，蒜苗

用料

材料	用量
香菇乾	18朵
蒜苗	-
麻油	-
鹽	-
雞精	-

做法

1. 香菇乾那水泡開，切成寬條；蒜苗洗淨切成段/丁都可以。

2. 鍋里下油，油熱後倒入香菇，中火翻炒，炒出香味後，可適當加一些水，待水炒乾後繼續翻炒。用鍋鏟適當的擠壓香菇肉，待裡面的水分擠出。

3. 下蒜苗、鹽、雞精，翻炒至熟，起鍋裝盤。