油煎茄盒

油煎茄盒是以雞蛋、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：油煎茄盒
• 分類：煎
• 主要食材：雞蛋，豬肉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻（做麵糊時用）
豬肉	200g
韭菜	根據自己做幾個茄盒來定多少
茄子	根據自己做多少來定
鹽	雞精
花椒粉	芝麻（放在麵糊里 這樣茄盒更香）

做法

1. 先把韭菜 肉 切碎 放入雞精 鹽 花椒粉 攪拌均勻

2. 茄子洗淨 切成兩片那樣的茄子夾 然後把餡料塞進茄子夾里 外表裹上麵粉糊

3. 平底煎鍋放入少許油 小火開始煎茄盒 10分鐘左右就可以吃啦