一種油炸的零食，類似於
蔥油餅，在製作方式上油很大差異，口感外脆里嫩。
油桶果以一種模具製成，
製作方式：先用模具裝麵漿在沸油中加溫，緊靠模具內壁的麵漿會熟透變硬，然後漿模具中的麵漿倒去，就會形成一個碗形的面殼，在面殼內放入酸菜、胡蘿蔔、蘿蔔絲、
豆腐乾等製成的餡料後，淋上麵漿，再沉入沸油中油炸，等到外表被炸成類似油條色澤的時候，就代表可以出鍋了。從沸油中撈出，只要輕輕一敲，脆嫩可口的油桶果就從模具里掉出來。
食用方式，等待油桶果稍微涼確，可以用小木棍在上端戳一個小口，根據口味，塞入
辣醬或
甜麵醬等輔料，即可食用。當然不放味道也一樣鮮美。
