河東鹽池文化是一種中國傳統民俗。運城鹽池古稱鹺海、古海，因位居黃河以東而稱河東鹽池。由於運城的建立，又使它得名運城鹽池。歷史上曾因此地傳說為“黃帝戰蚩尤”，蚩尤身首被分“解”之地而稱“解池”，生產的食鹽稱“解鹽”。運城鹽池盛產的食鹽曾名苦鹽、顆鹽、大鹽、河東鹽、潞鹽（因運城建城前名潞村而得名），並延用至今。 鹽，在人類生存和進化的歷程中具有不可替代的重要作用。鹽不僅滿足人的生活實用需要，是不可或缺的營養劑和調味品，而且在漫長的鹽的生產和製作過程中形成了以鹽為中心的獨特歷史文化。鹽文化的形成和發展對人們精神生活、道德品質、風俗習慣、生活方式均有深刻影響。運城地區是中國最古老的鹽業生產中心。在這裡形成了一系列歷史悠久、底蘊豐厚、多彩多姿的鹽文化，千百年來在該地區長期傳承、積累為一筆珍貴的文化財富，理應加以切實的保護和繼承、發揚。
基本介紹
- 中文名：河東鹽池文化
- 所屬地區： 山西 · 運城
- 文化遺產名稱：河東鹽池文化
- 遺產編號：Ⅹ-6
- 申報日期：2006
基本信息,歷史,
基本信息
遺產類別：民俗
申報日期：2006
申報人/申報單位：運城市
遺產級別： 省
歷史
運城，在春秋時被稱作“鹽氏”，漢時設司鹽都名曰“司鹽城”；元太宗因運城鹽池惠澤天下而賜名為“聖惠鎮”。元末，始建城廓，名為鳳凰城，以示吉祥之意。同時，因設運治，始稱運城。由此可見：運城是由於鹽池的開發沿革興建的一座鹽務專城，深深的烙上鹽文化的印記。這在中外城市建設史上是罕見的。
運城鹽文化不僅在歷史上影響著國家政策、經濟和社會生活的發展，而且對當代社會主義物質文明和精神文明建設意義重大。保護、傳承、研究和發揚光大鹽文化，是我們不可推卸的歷史責任。
