沙鍋羊肉燉土豆是一道菜品，主料是羊肉(瘦)，輔料有土豆（黃皮）等。 基本介紹 中文名：沙鍋羊肉燉土豆主要食材：羊肉輔料：土豆工藝：燉 菜譜信息做法步驟1. 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊；2. 土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝淨油；3. 羊肉切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出瀝淨水；4. 放在鍋中加調料和水，上微火燉至八九成熟；5. 加入炸好的土豆同燉幾分鐘，倒入沙鍋內即成。
