沙葛炒雞片

沙葛炒雞片是一道美食，由沙葛1個等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：沙葛炒雞片
• 主要原料：沙葛1個，雞肉100g
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

製作原料

主料

涼薯1個、雞肉

沙葛炒雞片

調料

綠尖椒1個、紅尖椒1個、蔥1根、海鮮醬油1大勺、鹽1/2茶匙、白砂糖少許。

做法

1、沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗淨、切大塊，蔥切段；

2、鍋中倒入少許油，油燒熱後放入雞片；

3、炒至雞片變色，放入沙葛；

4、翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段；

5、繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖；

6、倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可。

製作小貼士

1、雞肉易熟，炒至變色即可；

2、沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；

3、加入少許細鹽，可以提味，使菜的味道更鮮美；

4、醬油不要太多，以免掩蓋沙葛的清甜味道。