沙茶洋蔥炒鴨肉是一道美食，原料有鴨胸肉、洋蔥、沙茶醬等。 基本介紹 中文名：沙茶洋蔥炒鴨肉原料：：鴨胸肉、洋蔥、沙茶醬。輔料：鹽、料酒、胡椒粉、生抽、生粉。做法：：炒 原料：鴨胸肉1條、洋蔥1個、沙茶醬1大勺。輔料：鹽1/4小勺、料酒1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1/2小勺、生粉1大勺。做法：1、鴨胸肉解凍，切薄片，用鹽，料酒，胡椒粉，生抽拌勻醃製10分鐘，洋蔥切條；2、醃好的鴨肉用生粉抓勻；3、鍋內燒熱油，下鴨肉翻炒變色立刻盛出；4、鍋內再次燒熱少許油下洋蔥翻炒均勻，立刻倒入炒好的鴨肉翻炒均勻；5、加入沙茶醬翻炒1分鐘即可出鍋。
