沙苑紅蘿蔔

產品特點

外在感官特徵

沙苑紅蘿蔔根肉肥大、上下勻稱，長25厘米左右，直徑4厘米左右；表皮光滑、根須少、顏色鮮紅；肉厚芯小、質細脆嫩、味甘多汁。

內在品質指標

沙苑紅蘿蔔維生素C含量不低於9.0毫克/100克、β-胡蘿蔔素不低於0.85 毫克/100克、可溶性糖不低於5.6 克/100克、水分不低於85克/100克、鐵不低於1.8 毫克/千克。

大荔縣地處關中平原東部最開闊地帶，境內地勢平坦，土壤肥沃，灌溉條件優越，洛惠灌區、抽黃灌區、抽渭灌區、沙苑井灌區覆蓋全縣。

沙苑紅蘿蔔生產區域位於中國內陸平原地區最大的沙漠沙丘地帶—大荔沙苑。大荔沙苑地處渭洛河夾槽地帶，外圍多是沙草地，中央是槽形谷地，其間是綿延不斷的沙丘，沙丘形態多為新月型沙丘和新月形沙丘鏈。大荔縣土壤主要為沙壤土，土質疏鬆，排水性好。

大荔縣地下水資源豐富、埋藏淺、水質好，機井灌溉便利，有效灌溉面積占總耕地的80%以上。

大荔縣屬於暖溫帶半乾旱大陸性季風氣候區，光熱資源豐富，年日照時數2385.2小時，日照百分率為50%，年總輻射量125.8千卡/平方厘米，≥10℃的有效積溫4445.6℃，平均氣溫14.4℃，晝夜溫差大，無霜期212天，年降水量514毫米。適宜沙苑紅蘿蔔種植。

大荔縣韋林鎮地處沙苑地帶，是有名的特產“小人參”紅蘿蔔的適生地，民眾有幾百年栽植紅蘿蔔的歷史和經驗。

改革開放（1978年12月）後，“個體私營經濟”悄然凸現之後，普遍喜種蔬菜的沙區民眾開始大量種植被他們稱之為“小人參”的紅蘿蔔。

20世紀90年代，大荔縣開始了“向荒沙進軍”的大規模平沙造田農業綜合開發項目工程，沙區沙苑紅蘿蔔種植區片片相連。

2019年，大荔縣15萬畝沙苑紅蘿蔔從種植到收穫，實現了機械化耕整地，機械化起壟鋪管精量播種，機械化田間管理（除草、噴霧、施肥、滴灌）、機械化收穫、運輸、儲藏、清洗、生產過程全機械化。種植沙苑紅蘿蔔已成為當地農業增產、農民增收和帶動貧困戶脫貧致富的主要產業之一。

2016年，大荔縣沙苑紅蘿蔔生產面積5.4萬畝，年產量16.2萬噸。

2018年，大荔縣韋林鎮沙苑紅蘿蔔種植面積達到6萬餘畝，產值過億元。

2019年，大荔縣沙苑紅蘿蔔種植面積達15萬畝，畝產在2.5噸左右。

2016年11月2日，原中華人民共和國農業部批准對“沙苑紅蘿蔔”實施國家農產品地理標誌登記保護。