沙白芥菜湯

沙白芥菜湯是一道以蛤蜊和芥菜為原料的湯品。

基本介紹

• 中文名：沙白芥菜湯
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：沙白，芥菜
• 輔料：姜，廣東米酒
• 調料：鹽，雞精，芝麻油

食材：蛤蜊：250克 芥菜：250克

做法：

1、沙白、芥菜、姜備好

2、芥菜洗淨折成段

3、鍋里放入清水燒開後倒入沙白和薑片

4、沙白張開口時淋入1湯匙廣東米酒

5、用勺子去浮沫（可以忽視這一步）

6、放入芥菜

7、煮至芥菜軟熟放入鹽和雞精

8、關火後淋入芝麻油