沙棗胚芽麵包

沙棗胚芽麵包是麵包粉 127克胚芽 8克鹽 1克糖 3克酵母 2克所做成的食物。

食材明細

麵團原料：

麵包粉 127克

胚芽 8克

鹽 1克

糖 3克

酵母 2克

雞蛋半隻+優酪乳 共86克

油 10克

輔料：

沙棗 18顆

製作步驟

1.麵團原料。

2.混合麵餅所有原料，機器揉至擴展階段，5度冰櫃冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。

3.第二天取出麵團，排氣，加入切碎的沙棗揉勻。

4.滾圓，放入6吋蛋糕模中進行二次發酵。

5.二髮結束，噴水，切十字口，入烤箱。