沈凡超是中國農業食品加工領域科研人員，2019年作為主要完成人參與的"柑橘綠色加工與副產物高值利用產業化關鍵技術"項目獲得國家科學技術進步獎二等獎。該項目由湖南省農業科學院、湖南大學等單位聯合完成，屬於農業食品加工領域的技術創新。他還在2014年參與的"杏鮑菇工廠化瓶栽優良新品種選繁育關鍵技術研究及示範"項目獲得永州市科學技術進步獎一等獎。
基本介紹
- 獲獎時間：2020年1月
- 獲獎項目：柑橘綠色加工與副產物高值利用產業化關鍵技術
- 所屬領域：農業食品加工
- 完成單位：湖南省農業科學院、湖南大學
- 其他獎項：2014年永州市科技進步一等獎
主要獲獎項目,技術套用領域,科研團隊構成,早期科研經歷,
主要獲獎項目
2019年度國家科學技術進步獎二等獎項目"柑橘綠色加工與副副產品高值利用產業化關鍵技術"，重點解決了柑橘加工過程中的資源利用率低、副產物浪費等行業難題。該項目由湖南省農業科學院、湖南大學等單位聯合申報，沈凡超作為主要完成人之一，在技術創新和產業化推廣中發揮了重要作用。
技術套用領域
該項目成果屬於農業農村部重點支持的農產品加工領域，突破了柑橘加工全產業鏈的綠色生產關鍵技術，實現了果肉、果皮等副產物的梯次開發與高值利用。技術成果已在國內多家食品加工企業推廣套用。
科研團隊構成
項目團隊匯集了湖南省農業科學院、湖南大學等單位的科研力量，形成了產學研深度融合的技術攻關體系。根據2020年1月公布的獲獎名單，沈凡超作為主要完成人之一參與的"柑橘綠色加工與副產物高值利用產業化關鍵技術"項目獲得了國家科學技術進步獎二等獎。
早期科研經歷
早在2014年，沈凡超作為核心成員參與的"杏鮑菇工廠化瓶栽優良新品種選繁育關鍵技術研究及示範"項目，已獲得永州市科學技術進步獎一等獎。該項目由湖南果秀食品有限公司聯合高校和生物科技企業共同完成，建立了杏鮑菇工廠化瓶栽技術體系。
