沃德餐飲

沃德餐飲是深圳市沃德榮威科技有限公司面向餐飲行業提供的一系列餐飲套用型解決方案。沃德榮威科技通過對餐飲行業管理過程中的走訪和調查，利用先進的管理理念，智慧型化的辦公生成系統，為餐飲行業的管理流程提供了一系列的餐飲解決方案，同時，研發了多款套用型餐飲產品，為餐飲管理提供便利。

基本介紹

• 中文名：沃德餐飲
• 公司：深圳市沃德榮威科技有限公司
• 面向：餐飲行業
• 類型：系列餐飲套用型解決方案

簡介

沃德餐飲是深圳市沃德榮威科技有限公司面向餐飲行業提供的一系列餐飲套用型解決方案。沃德榮威科技通過對餐飲行業管理過程中的走訪和調查，利用先進的管理理念，智慧型化的辦公生成系統，為餐飲行業的管理流程提供了一系列的餐飲解決方案，同時，研發了多款套用型餐飲產品，為餐飲管理提供便利。套用型新產品包含沃德餐飲管理系統、沃德電子菜譜、沃德餐飲觸屏點餐、沃德貼身管家。

餐飲背景

餐飲業的發展，從簡單的家庭作坊式到現代化的餐飲連鎖，無數次的發展更替，管理的方式方法也隨著改變。同時，在這競爭時代，用現代的管理方式替代傳統的方式，已不僅僅意味著一個時代的交替演變，同時也是意味著你的餐飲企業能否做大做強的一個關鍵因素。

沃德榮威科技通過對餐飲酒店的走訪和調查，了解消費者的消費習慣，為餐飲酒店提供了一系列大眾化和個性化的餐飲解決方案，匯集成沃德餐飲管理方案，真正為餐飲酒店的管理提供便利，使之在激烈的市場競爭中，擺脫管理水平落後的困擾，突破管理瓶頸，實現更高層次的發展飛躍。

沃德餐飲在顧客點餐、下單、外賣、結賬、材料庫存、財務賬單等領域均有現代化的解決方案，並研發成套用型軟體產品，為餐飲酒店電子化管理提供了條件。

套用型新產品

管理系統

1、管理系統簡介

沃德餐飲管理系統是由深圳市沃德榮威科技有限公司為餐飲行業開發，通過電子化的管理方式，實現餐飲機構科學、智慧型管理目的的餐飲管理軟體。軟體服務功能包括前台管理、菜譜維護、營業分析、會員管理、庫存管理、輔助管理、系統維護七大模組，各版塊下有不同子項目，在不同子項目下可對日常工作進行操作，通過對桌台、菜譜、庫存、員工、營業數據等信息的管理，實現餐飲管理電子化、信息化。

截止2013年3月，餐飲管理系統已發布V1.0、V3.0兩個版本，支持android和ipad系統。

2、管理系統結構功能

管理系統有七個選單，分別為前台營業、菜譜維護、營業分析、會員管理、庫存管理、輔助管理、系統維護。

①　前台營業。包含桌台總覽、外賣管理、預約管理、暫存管理、傳菜服務五類信息選項，前台服務員通過這五類信息，進行功能操作及了解餐廳酒店的經營狀況。

②　菜譜維護。是整個餐廳酒店的菜品分類及酒水信息的匯總總和，系統管理員可根據實際情況，對菜譜進行增加、修改、刪除等操作。

③　營業分析。是按照日常餐廳酒店的營業、庫存、會員消費狀況自動生成的財務分析報表，裡面詳細的列出了餐飲酒店的整體經營數據。按照時間的劃分，可自動生成日常報表和月度報表。

④　會員管理。系統管理員可對餐廳會員信息進行增加、修改、刪除、設定許可權等操作。

⑤　庫存管理。包含基礎數據、物料管理、採購管理、入庫管理、庫存管理、出庫管理、審核中心七個基礎板塊，系統管理員可實時線上的了解餐飲酒店物料庫存狀況及進行與物料相關的進出庫操作。

⑥　輔助管理。輔助管理是記錄前台營業狀況操作的軌跡，通過日誌的方式記錄下來。

⑦　系統維護。管理軟體的中心，包括系統設定、營業管理、數據管理、人員管理、終端授權，系統管理員需事先在此處設定好相關數據。

3、管理系統特點

①　集成排號系統，支持排隊叫號；

②　集成會員功能，支持多種會員模式；

③　集成強大庫存功能，精打細算節約成本；

④　同時全面支持排號機、平板電腦、觸控電腦；

⑤　提升列印安全級別，列印絕無漏單；

⑥　多種功能模組組合保證靈活適用於各種餐飲企業。

沃德電子菜譜

1、電子菜譜介紹

沃德電子菜譜是融合了當前餐飲酒店開台、點餐、下單、信息傳遞、賬單查詢等功能服務，顧客通過平板電腦實時線上瀏覽選單、點餐的一款電子化套用軟體。顧客通過手中的平板電腦，點擊、瀏覽菜譜，實現線上下單，是傳統紙質菜譜的最佳替代品（綠色、環保、節約成本）。電子菜譜分為單機版與網路版兩種，單機版是指未連線wifi等網路的電子設備，點餐過程如同使用紙質菜譜一樣；網路版是指已連線wifi網路，通過無線傳輸技術，將下單信息與指定印表機、收銀電腦相連的電子設備。

自2011年推出以來，電子菜譜受到眾多餐飲酒店和消費者的歡迎喜愛，增強了顧客對選單的可視化程度及餐飲酒店的服務檔次，減少了顧客等待上菜的時間及餐廳酒店的人力資源分配，真正實現了餐飲酒店管理的電子化、現代化。

截止2013年3月，沃德電子菜譜軟體已發布V1.0、V3.0兩個版本，支持android、ipad系統。

2、電子菜譜的結構功能

沃德電子菜譜有五個選單，分別為點餐、查找、已選、服務、主頁。

①　點餐。顧客通過平板電腦瀏覽、選擇菜品。點餐下有5個子選項，包含精品推薦、分類菜品、記重菜品、酒水大全、組合套餐，顧客可根據自己想點的菜品類別，找到相應的菜品後點菜下單。

②　查找。查找是軟體的檢索功能，顧客可根據菜品檢索、菜品分類、價格檢索三個功能項進行查找或篩選。

③　已選。已選選單是顧客下單後，菜品信息的匯總。

④　服務。顧客點餐下單前或下單確認之後，由服務員登錄服務後台系統。後台服務系統有查詢、開台、換台、合台、註銷、清除6個子選項，服務員點擊相應的選項進行操作。

⑤　主頁。點擊主頁功能選單，平板電腦畫面切換到軟體套用首頁。

⑥　引導式訪問。鎖定菜譜軟體，防止用戶退出電子菜譜軟體。

3、電子菜譜的特點

①　終端可直接實現開、合、轉台等操作；

②　菜品展示形象生動、刺激顧客視覺感官；

③　顧客自主點餐，服務員輕鬆確認，提升翻台率；

④　支持插入廣告，增加營收；

⑤　可植入休閒遊戲，增加用餐樂趣；

⑥　全面支持Android系統或IOS系統平板電腦。

4、沃德電子菜譜區別於傳統紙質選單的優勢

電子菜譜的優勢包括減少了成本，改善了客戶服務，加強了品牌形象，提高了客戶忠誠度和增加收益和回報。

（1）減少成本：省掉裝幀和重印菜譜的成本；最佳化人力資源。

（2）改善客戶服務：電子菜譜更清晰、詳細，由顧客自助點餐，更方便、靈活。

（3）加強品牌形象和顧客忠誠度：透過螢幕更好的宣傳品牌形象，向顧客提供一個增值的產品和升級的娛樂體驗。

（4）增加收益和回報：顧客等待的時間縮短了，提高了翻台率；可以添加廣告，獲得廣告收入；營業數據準確無誤，幫助科學決策。

沃德觸屏點餐

1、觸屏點餐介紹

沃德餐飲觸屏點餐利用可觸摸式電腦實現點餐過程，顧客點餐後，服務員通過點擊電腦觸屏實時線上下單，菜品信息即傳送到各廚房及餐飲酒店服務系統，輕鬆、快捷的完成整個點餐過程。

2、觸屏點餐的功能

觸屏點餐根據大廳及包廂桌台分布情況，在系統首頁有相應的排布。服務人員根據桌台的點餐信息，輸入相對應的信息。觸屏點餐的功能：

①　支持外賣點餐、顧客預約、佇列排號、物品暫存、傳菜、交接班次等操作。

②　顯示全部桌台用餐信息，有客桌台信息，預約桌台信息；

③　顧客可換台、合台、撤台、排隊叫號；

④　桌台加減客人人數；

⑤　菜品打折、退換，積分或優惠券兌換；

⑥　菜品的做法，備註，起菜操作、手寫菜品；

⑦　下單、打單、掛起下單；

⑧　已下單菜品的調序、刪除；

⑨　結賬時打對選單、收銀結賬；

⑩　查看掛單列表；

3、觸屏點餐的特點

①　全面支持大堂點餐，預約點餐與外賣點餐；

②　功能強大同時保證操作簡潔，確保效率；

③　支持多種起菜方式和起菜操作；

④　支持團購、兌換券、現金券等的使用；

⑤　支持現金、會員、刷卡、代金券、簽單等多種支付方式；

⑥　集成了物品暫存功能，增值服務。

4、觸屏點餐的優勢

隨著科學技術水平的提高，各大酒店、飯店的檔次和服務水平不斷提高，比如說二、三線城市很多大型的火鍋連鎖店裡全套配備了觸控螢幕點餐設備，在文化傳統都相對比較保守的中小城市，給人耳目一新的感覺，吸引了越來越多的消費者。正是因為如此，也有越來越多的酒店或者飯店啟用觸控螢幕點餐設備，以提高自己的營業額和工作效率。

那么，觸控螢幕點餐設備有何優勢呢？它為何可以起到如此巨大的作用呢？觸控螢幕點餐設備的硬體部分像觸控螢幕手機一樣，操作界面非常簡單和人性化，可以由酒店服務生操作，也可以由消費者自己直接查詢操作，這種服務方式無形中提高了酒店的服務檔次，也無形中吸引著好奇的消費者們的到來。

觸控螢幕點餐設備，作為一種智慧型無線終端，它的領位預定部分可以記錄相關的預定信息，並可以對預訂情況進行查詢，操作性和使用性都遠遠大於手工記錄和操作；觸控螢幕點餐設備的樓麵點菜部分可以直接把桌台的信息傳送到收銀台，它也不需要固定的一個工作人員來進行操作，方便簡單；同時，根據桌台的使用狀況，還可以查詢相關的預訂台、就坐檯、就餐檯、待清理台的情況，酒店內幾乎所有的情況通過這個簡單的觸控螢幕點餐設備就可以一目了然，從而實現酒店的及時管理和運營。另外，這種觸控螢幕點餐設備，可以實現責任到人，所有的操作記錄都對應了相關的操作人員，保證了操作的安全性。

沃德貼身管家

1、貼身管家介紹

沃德貼身管家是由深圳市沃德榮威科技有限公司自主開發，為配合餐飲酒店管理人員隨時隨地了解餐飲酒店經營狀況及營業數據的一款專業軟體。貼身管家為餐飲行業的營業和管理狀況提供了全面的、實時的、安全的、準確的信息跟蹤服務，該系統分為Android版本和IOS版本，使用對象主要針對象為餐飲酒店老闆和管理人員。用戶通過機器碼授權之後，便可以對酒店的營業和管理狀況進行實時跟蹤查詢，軟體包含桌台信息總覽、營收統計、單桌翻台統計、單品銷售統計、退菜查詢、免單查詢、管理人員通訊錄、公告查詢等信息。

2、貼身管家結構功能

貼身管家的主要功能在於了解各個店鋪的經營狀況，包括信息，營業，公告，設定。

①　信息。包含餐飲店面大堂、包廂就餐信息，入座率及營業額。

②　營業。包含營收統計、單桌翻台統計、單品銷售統計、退查查詢、免單查詢、管理人員通訊錄，前五項信息可查看當日、一周、月度、季度或自定義統計。

③　公告。分為內部公告與外部公告。

④　設定。包含店面信息、周開始時間、月開始日期、登錄密碼修改、銷售快取、退出登錄信息。

軟體中的店鋪信息，餐飲酒店老闆或管理人員可根據店面的實際情況，相應的添加或刪除店鋪進行管理。

3、貼身管家的特點

（1）支持Android和IOS智慧型手機，隨時隨地移動辦公；

（2）詳細精準的數據查詢功能，支持多店面管理，各店實時營業數據盡在掌握；

（3）科學強大的業務分析功能，助管理者理順經營脈絡，高效管理企業；

（4）靈活快捷的企業管理功能，隨時發布最新指令，推進企業發展。