江石溝村地處邢樓鎮西部，西與山東台兒莊接壤，東南與五聖堂村接壤，東臨南邢樓村，北臨北沙莊村，全村轄區3.76平方千米，共有承包耕地5200畝，承包人口2260口，全村共有5個自然村，10個村民小組，735戶、3375人。黨支部1個，下屬5個黨小組，共有黨員90人，村在編村幹部7人。江石溝村是典型的農業村，以種植玉米、水稻、小麥，近年來，為了促進經濟發展，村里尋求突破，正在改變傳統的產業結構。
