江氏夫人殿

甘國寶故居位於長橋石龍崗下，江夫人於石龍崗制虎殉身救民，敕封九於巡按江氏夫人。

基本介紹

• 中文名：江氏夫人殿
• 地理位置：長橋石龍崗
• 最佳旅遊時間：4月至12月
• 目的：紀念九於巡按江氏夫人

旅遊時間

寧德地區屬中亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫在14-19℃之間。溫暖濕潤，四季分明，每年的4月至12月是最佳旅遊時節。

民俗活動

寧德是全國最大的畲族聚居地，畲族人口達16萬，約占全國畲族人口的1/4 。畲族人民勤勞儉樸、能歌善舞，他們獨特的民族傳統及生活習俗是當地獨特的景觀。

江氏夫人殿特別提醒:

交通

寧德地區交通便利，有104國道貫穿南北，各縣市間都有省道連線。鐵路以萊（舟）福（州）線上的古田站為中轉構成與全國公路、鐵路的聯運網路。三沙、賽岐等港口開闢有直達香港、上海等地多條定期和不定期航線，其中三沙碼頭是上海到福州客輪的中途停靠港。

美食

到寧德後至少要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼，經過加工後成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。

購物

蘆葉（菅）棕，畲族特色食品。用蘆葉包裹經黃鹼水泡過數小時的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊鬍子豆之類的“豆粽”，更是芬香而不膩，既悅目又別有風味。 炒冬粉 取上等薯冬粉用熱水燙軟後瀝乾，然後在熱鍋中放入食油、蔥燒熱後放入冬粉爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，既可當主食，又可作點心。 鴛鴦果 鴛鴦之鄉的屏南縣，出產一種橡子面——鴛鴦果。它是由當地人叫“苦椎”的灌木果實精製而成，俗稱“苦椎乾”。 製作鴛鴦果至少要經過十幾道工序。除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。最後製成薄如銅錢、寸來長的細條幹品。它具有不生蛀蟲，可以保存多年的特點。食用時須將乾鴛鴦果在沸水中滾熟悉，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水乾，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發作之苦。 三沙粿仔 以其具有集山珍海味於一丸之中的特點而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍乾、蔥等切成碎塊，合為一鍋煮熟後盛進盆中。待湯料冷卻後，把三沙出產的精白地瓜粉研成粉末，放進湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然後，鍋中開始燒油湯，待油湯滾沸後，就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進滾湯中，原料在滾鍋中迅速硬結，形成米果狀，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鮮嫩、香醇，集山珍海味於一丸之中，既可充飢又可品嘗。 芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。 將蒸熟的芋頭去皮並拍成泥，和以薯粉揉成一團作皮，再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味素等製作成餡，捏成麵包型，放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。 檳榔芋 原名“山前芋”，福鼎傳統的特產之一。檳榔芋烹調方法多種多樣。製作零星點心時，將其洗淨，切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋後，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3:1的比例，加入乾薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜鹹者，用豬肉香菇作餡，製成鹹芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡，製成甜芋餅。喜香脆者，放入油鍋；炸熟悉；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠，蒸熟。 魔芋糕 製作時用刀刮掉魔芋芋皮，洗淨，用水泡浸幾個小時，撈出後，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內舂搗，並不斷地加入鹼水，直到用手捏芋團既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數分鐘後，凝結成塊，然後烹調食用。 泥釘凍 泥釘，蛆狀動物，生活於灘涂表層，群集而居，身條長約5~7厘米，剛出土時呈土褐色，榨壓洗淨後，呈灰白色。把洗淨的泥釘放入鍋內加水、食鹽煮熟悉，拌些蔥花，冷卻後湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時用筷子劃成一塊塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。 臘兔肉 是古田民間年節時特製的佳肴。取宰後整兔置於“米燒”（鍋入入米烤焦）鍋內烤制而成。色澤褐紅油亮，肉後乾結細嫩，其味香甜濃郁。切塊拌以生薑曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。